25 listopada 2014r. godz. 12:13, odsłon: 4979, Kazimierz Marczewski

Prawdziwi kucharze

Kucharz musi być odporny na stres, mieć poczucie odpowiedzialności, a kuchni powinien żyć jak w dobrej rodzinie.

Wioletta Sula i Krzysztof Ozga to uczniowie Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Bolesławcu. Uczą się zawodu kucharza. W ogólnopolskim konkursie „Ale pasztet”, który odbył się w zamku w Kliczkowie zdobyli II miejsce i otrzymali nagrodę specjalną od Agencji Rolnej z województwa lubuskiego za najlepiej jakościowo przygotowany pasztet.

Naszych uczniów spotkaliśmy w Kliczkowie tuż po zakończeniu konkursu, jak oczekiwali na wynik konkursu. Oto co nam powiedzieli. Pasztet przygotowaliśmy z dziczyzny, było mięso z : dzika, jelenia, kaczki, zająca i gęsi. Żeby przygotować pasztet, najpierw trzeba dobrze ugotować to mięso, następnie zmielić co najmniej cztery razy, potem dodaliśmy troszkę alkoholu z jałowcem i różne przyprawy.

-Bardzo lubimy gotować, uwielbiamy być w kuchni. Gotowanie to nasza pasja i zamiłowanie- mówią Wioletta i Krzysztof.
- W szkole dużo mamy praktycznych zajęć z gotowania, ale w domu także pieczemy ciasto, gotujemy różne potrawy. Chcemy być kucharzami najwyższej klasy, nie wyobrażamy sobie innej pracy w przyszłości. Mamy nadzieję, że nasze marzenia się spełnią. – dodają.

Wioletta w tym roku zdaje maturę, a Krzysztof za dwa lata.

Oboje lubią w kuchni eksperymentować, jej priorytetem są dania z ryb, a on lubi mięso wędzone. Chcą, aby życzyć im szczęścia w przyszłym gotowaniu, aby spełniali się w swoim ulubionym zawodzie.

- Cieszę się, że nasi uczniowie tak znakomicie promują nasz powiat bolesławiecki i swoją szkołę - mówi Alicja Krzyszczak ze starostwa powiatowego z Bolesławca.
- Dobre gotowanie to wielka sztuka - dodaje.