Symfonia smaku

Bardzo smaczne potrawy przygotowali uczestnicy konkursu "Symfonia smaku".

Symfonia smaku (fot. Kazimierz Marczewski)

23 maja w ramach Tygodnia z Powiatem Bolesławieckim odbył się zawodowy konkurs kulinarny pn. „SYMFONIA SMAKU”  zorganizowany przy współpracy Powiatu Bolesławieckiego z Cechem Rzemiosł Różnych i Małej Przedsiębiorczości w Bolesławcu. Konkurs przeznaczony był dla  uczniów kształcących się w zawodach cukiernik, piekarz lub kucharz. W tym roku w konkursie wzięło udział 6 drużyn składających się z cukiernika, piekarza i kucharza.

Każdy z zespołów w ciągu 180 minut  miał za zadanie przygotować i zaprezentować po jednym daniu z kategorii: danie główne, przystawka oraz deser. Konkurs odbył  się 23 maja 2017 r. w Zespole Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. H. Sucharskiego w Bolesławcu i piekarni  Zbigniewa Korczowskiego. Uczestnicy konkursu byli oceniani przez Komisję Konkursową według poniższych kryteriów:

-  organizacja i czystość pracy;

-  technika wykonania potrawy;

-  atrakcyjność wykonanej potrawy (wygląd, smak);

-  prezentacja sporządzonej potrawy.

Za każde spełnione kryterium drużyna może otrzymać od 1 do 3 punktów.

Celem Konkursu było:

• promocja zawodów cukiernik, kucharz, piekarz wśród młodzieży,
• podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego,
• pobudzanie i rozwijanie zainteresowań uczniów zawodem cukiernik, piekarz, kucharz
• upowszechnianie wzorców etyki i kultury zawodowej,
• rozwijanie umiejętności zawodowych,
• wzbogacenie procesu dydaktycznego o innowacyjne formy,
• poszerzanie wiedzy uczniów z teorii zawodu,
• współzawodnictwo uczniów z różnych szkół,
• nawiązywanie współpracy między szkołami i placówkami kształcenia rzemieślniczego.

Wyniki konkursu ogłoszone zostaną w czasie gali w Teatrze Starym w Bolesławcu w dniu 2 czerwca o godzinie 12.00.

Zobaczcie fotoreportaż z tego wydarzenia Krystiana Kawy. O godzinie 24.00 ogłosimy konkurs na najbardziej estetycznie przygotowaną potrawę. Na podstawie przedstawionych fotografii głosować będzie na naszym zdaniem najładniej zaprezentowane jedzonko. Zwycięska drużyna otrzyma nagrodę ufundowaną przez portal i gazetę Bolec.Info

1 - Symfonia Smaku

fot. Krystian Kawa / Bolec.Info, 2017-05-24

Następne zdjęcie

Patronat medialny Bolec. Info