Prawdopodobnie najlepsza szkoła zawodowa na Dolnym Śląsku

To nie jest szkolna atrapa gastronomii. To realne przygotowanie do zawodu, które daje konkretne umiejętności i przewagę na rynku pracy.

Uczniowie szkoły w Rakowicach (fot. Zespół Szkół Ekonomiczno-Technicznych im. Kombatantów Ziemi Lwóweckiej w Rakowicach Wielkich )

Odwiedziliśmy Zespół Szkół Ekonomiczno-Technicznych im. Kombatantów Ziemi Lwóweckiej w Rakowicach Wielkich i zajrzeliśmy tam, gdzie naprawdę widać fach w ręku – do pracowni gastronomicznej.

Nie było tu pustych deklaracji. Była praktyka. Był ogień w piecu. I była naprawdę dobra pizza. Uczniowie technikum żywienia pokazali, że przygotowanie profesjonalnego dania nie jest dla nich żadnym wyzwaniem, tylko codziennością. A nad tym wszystkim czuwa Agnieszka Cieśla-Jadach, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych, która konsekwentnie stawia na nowoczesne technologie i realne przygotowanie do zawodu.

Młodzież pracuje na nowoczesnym, profesjonalnym sprzęcie – od pieców konwekcyjno-parowych, przez technologię sous-vide, po elementy kuchni molekularnej.

To nie jest szkolna atrapa gastronomii. To realne przygotowanie do zawodu, które daje konkretne umiejętności i przewagę na rynku pracy.

Równolegle mocno rozwijana jest dietetyka. O tym, jak ważne jest świadome planowanie jadłospisów i zapobieganie chorobom dietozależnym, rozmawiała z nami Aleksandra Rusinek, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych i dietetyki.

Uczniowie uczą się nie tylko gotować, ale też rozumieć żywienie, planować zdrowe menu i korzystać z nowoczesnych technologii w praktyce.

W rozmowie z nami dyrektor szkoły Marek Łukasik podkreślał, że jego ambicją jest utrzymanie pozycji placówki, jako najlepszej szkoły zawodowej na Dolnym Śląsku. Jak zaznaczył, o sile szkoły decydują nie tylko wyniki, ale przede wszystkim ludzie, nowoczesne zaplecze i konkretne przygotowanie do pracy.

Warto dodać, że oferta szkoły jest znacznie szersza. To nie tylko gastronomia, ale również kierunki związane z logistyką, informatyką, fotografią, hotelarstwem, architekturą krajobrazu czy fryzjerstwem. Funkcjonuje tu także liceum z profilami mundurowymi oraz szkoła branżowa. Jednym słowem – mocna, konkretna szkoła z szerokimi możliwościami.

Dziś skupiliśmy się na gastronomii, ale do tematu tej placówki jeszcze wrócimy. Bo to miejsce, które pokazuje, że zawód można zdobyć solidnie i nowocześnie, a później bez kompleksów wejść na rynek pracy.

Jeśli jesteście przed wyborem szkoły – warto przyjrzeć się ofercie ZSET w Rakowicach Wielkich. My będziemy temat rozwijać w kolejnych materiałach. Śledźcie nas.

Więcej o rekrutacji i kierunkach: https://zsetrakowice.pl/rekrutacja/kierunki-2024