Szybkowar – sposób na szybkie gotowanie?

Niemal od zawsze poszukujemy najlepszego sposobu na przyspieszenie procesu gotowania.

(fot. Szybkowar – sposób na szybkie gotowanie?)

W wielu przypadkach kluczem do sukcesu okazuje się zmiana trybu życia lub kupno dodatkowych urządzeń do gotowania. Jednym z nich jest właśnie szybkowar, którego zadaniem jest ugotowanie potrawy w jak najkrótszym czasie. Warto zaznaczyć, że dzięki niemu skracamy czas przygotowania posiłków nawet o połowę! Zatem, jak korzystać z szybkowara, aby gotowanie było proste, szybkie i przyjemne?

Szybkowar – jak gotować przy jego pomocy?

Gotowanie w szybkowarze jest niezwykle łatwe. Wystarczy włożyć do specjalnego pojemnika wcześniej przygotowane produkty, zalać wodą i ustawić całość na gazie. W tym momencie rozpoczyna się proces gotowania, który odbywa się dzięki parze wodnej. Parując, ogrzewa ona produkty i jednocześnie powoduje uszczelnienie garnka wyposażonego w specjalny zawór. Nie musisz jednak obawiać się podwyższonego ciśnienia, ponieważ naczynie samo reguluje ciśnienie wewnątrz i w razie podwyższenia go do stanu krytycznego – wypuszcza parę, sygnalizując to w odpowiedni sposób.

W momencie pierwszego wypuszczenia pary wodnej możesz rozpocząć odliczanie czasu gotowania. Pamiętaj, aby parametr ten sprawdzić odpowiednio wcześniej, ponieważ różne produkty potrzebują innego czasu gotowania. Jeżeli przesadzisz z długością, potrawa nie uda się, nie będzie smaczna i zdrowa. Ponadto niezwykle istotne jest, aby nie otwierać szybkowaru, kiedy gotowanie się zakończy. Ciśnienie panujące wewnątrz jest bardzo duże i naczynie może nie wytrzymać nagłego rozszczelnienia. Najbezpieczniej jest wyłączyć gaz, otworzyć delikatnie zawór i poczekać aż para wodna ulotni się z garnka.

W sprzedaży występują również szybkowary z timerem elektronicznym. Zasada gotowania przy ich pomocy jest niemal taka sama z tą różnicą, że w momencie upłynięcia ustawionego czasu naczynie automatycznie wypuści nadmiar pary wodnej i obniży ciśnienie do bezpiecznego poziomu. W tym przypadku również należy poczekać z otwarciem szybkowaru, aż czynność ta się zakończy.

Wady i zalety szybkowarów

Warto zaznaczyć, że szybkowar ma w zasadzie tylko jedną wadę. Jest nią brak możliwości otwarcia naczynia w trakcie gotowania, próbowania potrawy i jej przyprawienia. Wszystkie składniki musimy umieścić wewnątrz jeszcze przed zamknięciem pokrywy. Zasada ta tyczy się również wszelkich przypraw i dodatków, dlatego postaraj się wybierać takie potrawy, które nie tylko przygotujesz w jednym garnku, ale również wszystkie jej składniki możesz umieścić w tym samym czasie.

Zalet naczyń tego typu jest kilka. Pierwsza i najważniejsza to fakt, że znacznie szybciej przygotujemy w nich posiłki. Dzieje się tak za sprawą dużego ciśnienia panującego wewnątrz, a także pary wodnej ogrzewającej składniki potrawy. Ponadto podczas gotowania zużyjemy mniej energii. Ma to bezpośredni związek z zasadą działania szybkowaru, a także czasem gotowania.

Ciekawe przepisy na potrawy z szybkowaru

Pierwszym daniem, jakie zaprezentujemy, będzie łopatka z kapustą i grzybami z szybkowara. W pierwszej kolejności suszone grzyby musisz rozdrobnić i zalać zimną, osoloną wodą. Odstaw je w tej formie na godzinę. Po tym czasie w szybkowarze umieść kiszoną, drobno pokrojoną kapustę, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec i namoczone grzyby.

Łopatkę wieprzową obsyp przyprawami i ziołami, a następnie obsmaż na patelni z każdej strony z pokrojoną cebulką. Ostatnim krokiem będzie przełożenie łopatki z patelni do szybkowara częściowo wypełnionego składnikami. Nie zapomnij o tłuszczu ze smażenia, który doda potrawie aromatu i smaku. Gotuj wszystko razem przez 45 minut. Po tym czasie ostrożnie otwórz szybkowar, wyjmij łopatkę i wymieszaj kapustę z cukrem. Możesz już podawać swoje danie!

Drugim daniem będzie rosół z kury z szybkowara. Jeżeli nie masz odpowiednio przygotowanego mięsa, teraz jest czas, aby to zrobić. Wykonaj wszystkie niezbędne czynności i włóż mięso do szybkowara z wodą. Następnie do tego dodaj włoszczyznę i pokrojoną cebulkę, ale w łupinie. W tym momencie przyszedł czas na przyprawy. Do naczynia włóż takie, jakie lubisz. Potrawę gotuj przez 45 minut, pozwól szybkowarowi wyrównać ciśnienie i podawaj z ulubionym makaronem.

Jakiej firmy szybkowar wybrać?

W pełni polecamy produkty markowe. Dużym szacunkiem wśród użytkowników cieszą się szybkowary Philipiak. Wykonane są one zazwyczaj z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która nie traci swoich właściwości nawet po długim użytkowaniu. Ponadto warto zaznaczyć, że produkty tej firmy są zaprojektowane z myślą o wygodzie gotowania, co oznacza, że projektanci dokładnie opracowali formę wszystkich naczyń, aby każdy mógł przygotowywać ulubione potrawy. Sprawdź szczegółową ofertę szybkowarów Philipiak pod adresem  http://philipiakmilano.pl

Źródła:

• http://beszamel.se.pl/akcesoria/szybkowar-i-jego-zalety-jak-gotowac-w-szybkowarze-wideo,468/ 
• https://www.garneczki.pl/blog/jaki-szybkowar-kupic-i-czy-warto/