28 września 2013r. godz. 16:00, odsłon: 4225, Angelika Pioro

Bądź FIT z Angelą na Bolec.Info cz.IV

Zapraszamy do lektury kolejnego artykułu z cyklu "Bądź FIT z Angelą". Dziś autorka "podsunie" kilka pomysłów na źródło białka w naszej diecie.

Tematem numer jeden w świecie kulturystycznym, oraz osób pragnących zmienić swoja muskulaturę jest „Białko” Krążą o nim niesamowite opowieści i teorie, które może poruszymy tu. Jednak nie dziś. Dzisiaj chciałabym wam podsunąć kilka pomysłów na źródło białka w waszej diecie. Ponieważ spotkałam się ostatnio ze stwierdzeniem, ze dieta kulturysty, ale również szerzej rozumiane pojęcie „dieta” jest nudna. Uważam że tak mówią ludzie bez pomysłu, wyobraźni lub kreatywności. Wróćmy jednak do tematu… Na samych treningach nie zbudujemy naszej idealnej wymarzonej sylwetki, a szkoda bo byłoby to o wiele prostsze ;)

Oczywistą rzeczą jest fakt, ze jeśli chcemy zbudować tkankę mięśniową należy zjadać odpowiednią ilość białka. Jest ona zależna od naszej masy ciała.

Co poza rzeczami oczywistymi typu : kurczak, indyk, jajka, ryby, możemy wprowadzić w nasz jadłospis a co byłoby bogatym źródłem białka. Moje propozycje dla was to:

1. Skorupiaki – w naszym kraju ciągle uznawane za egzotykę, dlatego często szerokim łukiem są omijane. Są jednak dostępne w naszych sklepach jak szereg innych produktów typu banany, ananasy itp. Cenowo może i nie wszystkie są przystępne, ale na krewetki wydaje mi się że już zdecydowana większość z nas mogłaby sobie pozwolić. Na ich obronę mogę dodać ze np. w 100g krewetek jest 20g białka i tylko 1g tłuszczu.
2. Soja – okryta zła sławą powoli znowu wraca do łaski. Za sprawą fitohormonów których nadmiar prowadzi do zwiększenia wydzielania żeńskich hormonów, wiele osób odrzuciło całkowicie ten produkt z jadłospisu. Prowadzone są obecnie badania na jej temat, które wykluczają wyżej opisany wpływ na ciało człowieka. Aby było jasne chce podkreślić, ze nie jestem zwolenniczką spożywania jej codziennie. Mówimy tu o różnych rodzajach białka i jego źródłach. Soja spożywana raz na jakiś czas z pewnością wzbogaci naszą dietę.
3. Orzechy- nie każdy wie że w orzechach (zwłaszcza włoskich) znajduje się białko pełnowartościowe takie samo jak w mięsie. Potrafią być nieco bardziej bogate w tłuszcze jednak orzechy zawierają zdrowe tłuszcze bardzo korzystnie wpływające na nasz organizm. Są one zwłaszcza polecane przez dietetyków weganom.

Porównanie mięs i wyżej wymienionych produktów w 100g

Kurczak
Białko – 29g
Tłuszcz – 7,4g
Żelazo – 2mg

Indyk
Białko – 29,3g
Tłuszcz – 5g
Żelazo – 1,8mg

Wołowina
Białko – 29,5g
Tłuszcz – 9,7g
Żelazo – 3mg

Wieprzowina
Białko – 29,3
Tłuszcz – 9,7
Żelazo – 1mg

Tuńczyk
Białko – 30g
Tłuszcz – 6g
Żelazo – 1mg

Krewetki
Białko – 20 g
Tłuszcz – 1g

Orzechy włoskie
Białko – 16g
Tłuszcz – 60g

Nasiona soi po ugotowaniu
Białko – 16g
Tłuszcz – 9g