Jadłospis - jak prawidłowo go zbilansować?

Jadłospis - jak prawidłowo go zbilansować? (fot. )

W dzisiejszym świecie każdy żyje w pędzie, co odbija się na naszej diecie, przez co tracimy zdrowie oraz pieniądze w restauracjach typu fast-food lub innych na szybkich przekąskach. Aby tego uniknąć, warto sporządzać jadłospis i planować posiłki. Nie tylko dla siebie, ale także dla swoich bliskich.

Dlaczego warto komponować swój jadłospis?

Powodów, dlaczego warto planować swoje posiłki, jest bardzo wiele. Najbardziej istotnymi z nich są:

• oszczędność czasu - nie marnujemy go na czekanie na nasze zamówienie w restauracji oraz w sklepie spożywczym mamy już zaplanowaną listę zakupów. Planowanie przyspiesza każdy proces, gotowanie i zakupy również się do tego zaliczają.
• chęć zdrowego odżywiania - nie jadamy często w fast-foodach, a mamy przygotowane pełnowartościowe posiłki. Planując jadłospis możemy lepiej oszacować spożycie mikro- i makroskładników.
• oszczędność pieniędzy - dzięki planowanemu jadłospisów mamy gotową listę zakupów i konkretnie wiemy co mamy kupić. Dzięki temu możesz uniknąć kupowania produktów, których faktycznie nie wykorzystasz.
• wyzbycie się marnowania jedzenia - jak w powyższym punkcie, nie kupujemy niepotrzebnych produktów. Jeżeli coś nie zostaje wykorzystane, najprawdopodobniej ląduje w koszu na śmieci.
• kontrolowanie swojej diety - łatwiej jest nam kontrolować ilość spożytych kalorii oraz jakość naszej diety.
• planowanie swojego czasu - dla osób z harmonogramem dnia sporządzanie jadłospisu to podstawa.

Jak zaplanować jadłospis?

Jadłospis powinno się planować na co najmniej kilka dni, najlepiej na tydzień, ponieważ pozwala to nam również na planowanie listy zakupów. Trzeba uwzględnić ilość posiłków, które jadamy w ciągu dnia, czy spożywamy je w domu, w pracy czy też w szkole oraz czas, który możemy przeznaczyć na gotowanie.  Jeżeli liczysz kalorie, warto podzielić mniej więcej procentowy udział zapotrzebowania kalorycznego posiłków. Na przykład: śniadanie-40% zapotrzebowania kalorycznego, obiad-30%, przekąska-10% i kolacja 20%. Na końcu uwzględnij rodzaje posiłków, jakie wkomponujesz w swój jadłospis, nie zapomnij o odpowiednim ich dobieraniu. Taki jadłospis można zrobić w programie tekstowym i wydrukować, ręcznie na kartce lub w przeznaczonych do tego aplikacji, wszystko zależy od Twojej wygody. Najczęściej wykorzystywany sposób to drukowanie i wieszanie na lodówce w kuchni.

O czym należy pamiętać przy komponowaniu posiłków?

1. Aby nasze posiłki były pełnowartościowe, trzeba znać źródła błonnika oraz źródła makroskładników (białka, tłuszcze i węglowodany).
2. Wykorzystuj takie posiłki, jakie lubisz i jadasz do tej pory, jeżeli wprowadzisz dużo udziwnień, możesz się zniechęcić.
3. Uwzględniaj produkty spożywcze z każdej grupy - warto wspomóc się tutaj piramidą zdrowego żywienia.
4. Wykorzystaj sezonowe warzywa i owoce.
5. Jeżeli masz mało czasu na gotowanie, weź pod uwagę możliwość własnej roboty diety pudełkowej lub gotowanie na kilka dni.
6. Nie zapomnij o robieniu listy zakupów, żeby wiedzieć, co kupić w sklepie i nie kupować zbędnego jedzenie, które później trafi do kosza.

Pamiętaj, żeby robić to na spokojnie i bez zbędnego zamartwiania się, że coś nie wyjdzie. Jeżeli coś pójdzie nie po twojej myśli np. nie wyrobisz się czasowo, to nie przejmuj się, tylko idź dalej i popraw swoje błędy. Układanie jadłospisu jak każda umiejętność wymaga nauki.