Dlaczego to, w czym gotujemy, ma tak ogromne znaczenie?

W ostatnich latach wyraźnie wzrosła świadomość społeczeństwa w kwestii zdrowych nawyków.

Garnek (fot. pixabay.pl)

Zdrowy tryb życia, zdrowa dieta to dziś wyjątkowo popularne tematy. Coraz częściej stawiamy na samodzielne, świadome przygotowywanie posiłków bądź jadamy w miejscach, w których przyrządzane są one w zdrowy sposób. Staramy się też rezygnować z fast foodów – wszyscy wiemy, że ich spożywanie nie tylko skutkuje nadprogramowymi kilogramami, ale i często innymi konsekwencjami zdrowotnymi.

Zdrowe gotowanie w kilku krokach

Samo przyrządzanie zdrowych posiłków, z użyciem wyłącznie zdrowych składników, to jednak jeszcze nie wszystko, co możemy zrobić w trosce o własne samopoczucie. Duże znaczenie ma również sam sposób przyrządzania potraw. To, w czym gotujemy nie jest obojętne. Można nawet stwierdzić, że dobrze wyposażona kuchnia może być niemal inwestycją w zdrowie oraz dobre samopoczucie. Zarówno nasze, jak i naszych najbliższych.

Wszystko to prowadzi do jednego wniosku – aby móc gotować mądrze i świadomie, powinniśmy pomyśleć o dobrej jakości naczyniach. Takich, które nie emitują podczas gotowania szkodliwych związków, nie zmieniają walorów ani smaku potraw, a także nie uczulają. Coraz częściej mówi się o alergii na nikiel - według statystyk, na związek ten uczulona jest średnio co czwarta kobieta oraz co dziesiąty mężczyzna.

Naczynia, które mogą szkodzić

Na wstępie koniecznie należałoby odrzucić naczynia z aluminium – wiele badań mówi, że podczas gotowania wydzielają się z nich cząsteczki aluminium, które – dostając się do potraw - szkodzą naszemu zdrowiu. Nie lepiej sytuacja wygląda w przypadku garnków miedzianych – miedź to jeszcze bardziej aktywny niż aluminium pierwiastek. Podczas gotowania, w naczyniach miedzianych również dochodzi do niepożądanych reakcji chemicznych. W efekcie, żywność nie tylko traci swoje zdrowotne walory, ale i nawet zmienia barwę.

Wiele osób poleca garnki ze stali nierdzewnej. Faktycznie, stalowe naczynia na tle swoich poprzedników wypadają naprawdę dobrze – nie tylko ograniczają emisję szkodliwych związków, ale i są niezwykle trwałe. Nie są to jednak produkty przeznaczone dla wszystkich. Mowa zwłaszcza o alergikach - niektórzy ludzie uczuleni są na nikiel zawarty w stali, dlatego bez wątpienia powinni zrezygnować z tego rodzaju naczyń.

Najlepiej stosować ceramikę

Przełomowym materiałem jest ceramika. W pełni bezpieczna dla zdrowia, odporna na wysokie temperatury, a przy tym niezwykle higieniczna – w składzie ceramicznej powłoki znajdują się jony srebra, które wykazują antybakteryjne właściwości, a także pozwalają przez dłuższy czas zachowywać świeżość.

Sprawdźmy dla przykładu garnki Silit - wykonywane z najwyższej jakości ceramiki garnki są coraz chętniej wykorzystywane w niejednym domu. Nierzadko mówi się też, że stworzenie tych naczyń to niemal krok milowy w badaniach nad materiałem na nowoczesne naczynia kuchenne. Silargan, czyli tworzywo, które wykorzystuje się przy ich produkcji, jest całkowicie bezpieczne dla zdrowia oraz odporne na wysokie temperatury.

Silargan to wyjątkowo mocny materiał - trwały oraz odporny na zarysowania. Jego ceramiczna powierzchnia jest w przeciwieństwie do innych niemal całkowicie gładka, higieniczna, a także nie wywiera żadnego wpływu na smak potraw. Umożliwia gotowanie, ale i serwowanie czy po prostu przechowywanie żywności. Co równie istotne, jest również wyjątkowo łatwa w pielęgnacji. To jednak wcale nie koniec zalet tego innowacyjnego materiału. Sprawdźcie, co jeszcze przygotował dla Was niemiecki producent –http://tiny.pl/g73kn

https://www.bellodecor.com.pl/