Imbir - właściwości, spożywanie, suplementacja

Imbir - właściwości, spożywanie, suplementacja (fot. )

Korzeń imbiru jest popularną przyprawą. Świeży imbir lekarski zawiera olejki eteryczne, które nie tylko nadają mu charakterystyczny smak i aromat. Substancje zawarte w imbirze w wieloraki sposób pozytywnie wpływają na organizm ludzki. Produkty z dodatkiem imbiru należą do bezpiecznych, stosowanie imbiru może mieć miejsce nawet w przypadku dzieci. Jakie są właściwości korzenia imbiru, jakie ma znaczenie w żywieniu? Sprawdź szczegóły w tym artykule.

Właściwości imbiru - korzeń imbiru

Korzeń imbiru to bulwiaste kłącze o jasnobrązowej skórce i żółtym, włóknistym i soczystym, aromatycznym wnętrzu. Imbir posiada liczne substancje aktywne, które nadają mu smak oraz aromat i właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i rozgrzewające. Zawiera składniki mineralne takie jak potas, sód, magnez, wapń, fosfor, żelazo, cynk i miedź, a także witaminy z grupy B, witaminę C oraz E.

Świeży i suszony imbir - właściwości lecznicze

Warto wiedzieć, że rodzina imbirowatych obejmuje ok. 140 gatunków, najpopularniejszą odmianą imbiru jest imbir lekarski. Imbir i jego wpływ na organizm zostały starannie przebadane. Najczęściej wymieniane właściwości prozdrowotne imbiru, zarówno w postaci świeżej jak i suszonej, sproszkowanej to:

- działa przeciwzapalnie,

- działa przeciwbakteryjnie,

- korzystnie wpływa na układ odpornościowy,

- wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego,

- wpływa korzystnie na przemianę materii, układ pokarmowy,

- może wspomagać proces odchudzania,

- często łagodzi bóle miesiączkowe, zaburzenia trawienne,

- wpływa na układ krwionośny, naczynia krwionośne i ciśnienie krwi,

- wykazuje działanie napotne, działanie rozgrzewające,

- może łagodzić poranne mdłości, pomagać w chorobie lokomocyjnej,

- zwiększa wydzielanie śliny, soku żołądkowego, żółci.

Sprawdź dokładnie, jakie właściwości imbiru zostały potwierdzone w badaniach i w jakiej ilości najlepiej go spożywać w artykule: https://ostrovit.com/pl/blog/wlasciwosci-zdrowotne-imbiru-ile-imbiru-jesc-dziennie-1631171615.html. Specjaliści radzą w nim, kiedy stosowanie imbiru jest najlepszą opcją dietetyczną.

Znaczenie żywieniowe imbiru

Właściwości imbiru i ich wpływ na organizm ludzki sprawiają, że znaczenie żywieniowe imbiru jest bardzo istotne. Regularne spożywanie imbiru pobudzając wydzielanie śliny i soków żołądkowych sprawia, że możliwe jest skuteczniejsze odchudzanie. Imbir ma intensywny i lekko drażniący aromat oraz smak. Można przyrządzić go na wiele sposobów, na przykład:

- świeży imbir, plaster cytryny dodane do szklanki wody tworzą orzeźwiający napój,

- w postaci naparów,

- herbaty imbirowej,

- imbir suszony, kandyzowany.

Nawet osoby nielubiące zapachu czy smaku imbiru nie muszą wykluczać go z diety dzięki nowoczesnym suplementom.

Spożywanie czy suplementacja imbiru?

W kuchni imbir to najczęściej przyprawa w formie sproszkowanej, ale może przybierać także formy suplementu diety. Sproszkowany imbir lekarski, olejek imbirowy czy kapsułki pozwalają na stosowanie imbiru na co dzień, bez konieczności dodawania go jako przyprawy do dań. Bez względu na to, czy sięgniesz po świeży korzeń imbiru, czy też suplementy na jego bazie, imbir w diecie będzie miał pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu.