Symfonia smaku

W tym roku w konkursie weźmie udział 6 drużyn składających się z cukiernika, piekarza i kucharza.

Konkurs Symfonia smaku 10.05.2017r. (fot. Dominika Stefańczyk)

Tegoroczny zawodowy konkurs kulinarny pn. „SYMFONIA SMAKU” został ponownie zorganizowany przy współpracy Powiatu Bolesławieckiego z Cechem Rzemiosł Różnych i Małej Przedsiębiorczości w Bolesławcu. Konkurs przeznaczony jest dla  uczniów kształcących się w zawodach cukiernik, piekarz lub kucharz. W tym roku w konkursie weźmie udział 6 drużyn składających się z cukiernika, piekarza i kucharza.

Każdy z zespołów w ciągu 180 minut będzie miał za zadanie przygotować i zaprezentować po jednym daniu z kategorii: danie główne, przystawka oraz deser. Konkurs odbędzie się 23 maja 2017 r. w Zespole Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. H. Sucharskiego w Bolesławcu. Uczestnicy konkursu będą oceniani przez Komisję Konkursową według poniższych kryteriów:

-  organizacja i czystość pracy;

-  technika wykonania potrawy;

-  atrakcyjność wykonanej potrawy (wygląd, smak);

-  prezentacja sporządzonej potrawy.

Za każde spełnione kryterium drużyna może otrzymać od 1 do 3 punktów.

Celem Konkursu jest:

• promocja zawodów cukiernik, kucharz, piekarz wśród młodzieży,
• podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego,
• pobudzanie i rozwijanie zainteresowań uczniów zawodem cukiernik, piekarz, kucharz
• upowszechnianie wzorców etyki i kultury zawodowej,
• rozwijanie umiejętności zawodowych,
• wzbogacenie procesu dydaktycznego o innowacyjne formy,
• poszerzanie wiedzy uczniów z teorii zawodu,
• współzawodnictwo uczniów z różnych szkół,
• nawiązywanie współpracy między szkołami i placówkami kształcenia rzemieślniczego

Patronat medialny Bolec. Info

Zdjęcia: Dominika Stefańczyk